Destrambelhados.comSeu canal de diversão na web

Se você pensa que o molho bolonhesa que estão te servindo por aí é o legítimo, você pode estar enganado! Está rolando uma campanha por parte dos integrantes de uma das mais importantes associações de produtores da Itália, a Coldiretti, pela volta do verdadeiro molho bolonhesa. Receita esta que foi registrada em 1982, na Câmara de Comércio da cidade de Bolonha.

ATENÇÃO: a massa ideal para ser servida com o molho bolonhesa é o tagliatelle de 8 ml de espessura e os dois devem ser misturados ainda na panela e servidos juntos.

Confira abaixo a receita LEGÍTIMA do molho xD

Ingredientes:

300 g de carne moída

150 g de bacon

50 g de cenoura

50 g de aipo

50 g de cebola

5 colheres de sopa de molho puro de tomate

1/2 copo de vinho branco

200 ml de leite integral

Sal e pimenta do reino

Modo de preparo:

Coloque o bacon picado em uma frigideira e deixe cozinhar na própria gordura. Refolgue lentamente junto com o bacon, a cenoura, aipo e cebola picadinhos. Acrescente a carne até fritar e depois junte o vinho e o tomate. Deixe ferver por 2h e vá juntando o leite, o sal e a pimenta, aos poucos.

Fonte: Gnt